マンダナルは、「美と健康」をテーマに、代表的なフレンチ洋食料理の専門知識やヘルシーレシピ研究から、料理教室や商品開発などの事業を中心に行っております。

健康とは「毎日健やかな心で過ごすこと」「身体が軽く気分も前向きでいること」―。当たり前のようで当たり前でないこの健康を支えるのは、毎日の食事からだとマンダナルは考えます。

マンダナルのヘルシーの定義は、グルテンフリーや白砂糖不使用などのポイントを取り入れた料理を提供することです。

これに加えて、見た目もときめくようなインスタ映えするワンダフルな料理を目指しています。

このワンダフルでヘルシーな「ワンダヘル料理」で、地域と社会に貢献するそれが、マンダナルの目指すところです。